Cinnamon Rolls Royce

V mističce smíchejte mléko a med a dejte na chvilku do mikrovlnky. Mělo by to být teplé, ale ne horké ani studené.
Přidejte droždí, pořádně zamíchejte a odstavte na 5-10 min dokud směs trošku nevzejde. Mezitím smíchejte všechny suché ingredience na těsto - mouku, cukr, skořici, sůl a poté přidejte máslo (roztopené) a na závěr směs s droždím.
Pořádně zamíchejte a uhněťte těsto. Mělo by být pospojované, ne suché ani příliš lepivé. Přidejte trochu mouky, másla nebo mléka dle potřeby.
Přendejte těsto do větší, máslem vymazané mísy, přikryjte mokrou utěrkou a nechte 1-2 hodiny vykynout (těsto by se mělo 1-2x zvětšit).
Ke konci kynutí si připravte náplň do rolek. Smíchejte všechny ingredience dohromady.
Těsto rozválejte do "obdelníku", potřete náplní a srolujte.
Roli rozkrájejte na menší kousky a dejte je na pekáč vymazaným máslem nebo vyloženým pečícím papírem.
Předehřejte si troubu na 180°C.
Rolky nechte ještě 20-30 min dokynout a potom je dejte na 15 minut péct do vyhřáté trouby.
Mezitím si připravte polevu. Všechny ingredience smichejte dohromady.
Rolky nechte po dopečení alespoň 10 min vychladnout a na závěr potřete polevou.